गर्मियों की ठंडक: घर पर बनाएं आसान और टेस्टी दही रायता रेसिपी | Dahi Rayta Recipe Hindi Mein
परिचय:
गर्मियों के मौसम में जब कुछ ठंडा और हल्का खाने का मन हो, तो दही रायता सबसे बढ़िया विकल्प है। यह स्वादिष्ट और सेहतमंद रेसिपी हर भारतीय खाने के साथ जचती है। चलिए जानते हैं इसे बनाने का सबसे आसान तरीका।
दही रायता बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
- 1 कप फेंटा हुआ ताजा दही
- 1 छोटा प्याज (कटा हुआ)
- 1 छोटा टमाटर (कटा हुआ)
- 1 छोटा खीरा (कटा हुआ)
- 1 टेबलस्पून बारीक कटा हरा धनिया
- 1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला (वैकल्पिक)
दही रायता बनाने की विधि:
- दही को अच्छे से फेंट लें ताकि वह स्मूद बन जाए।
- फेंटी हुई दही में कटे हुए प्याज, टमाटर और खीरा डालें।
- अब भुना हुआ जीरा, काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।
- हरा धनिया से गार्निश करें।
- फ्रिज में ठंडा करके परोसें या तुरंत भी खा सकते हैं।
टिप्स:
- दही को हमेशा ताजा और गाढ़ा ही लें ताकि रायता में स्वाद बना रहे।
- चाहें तो रायते में अनार के दाने या बूंदी मिलाकर भी नया ट्विस्ट दे सकते हैं।
निष्कर्ष:
दही रायता एक झटपट बनने वाली हेल्दी रेसिपी है जो आपके खाने को पूरा करती है। यह पेट के लिए हल्का और स्वाद में शानदार है। आज ही इसे बनाइए और अपनी थाली में ठंडक और स्वाद का तड़का लगाइए!
