ओट्स और वेज चीला नारियल चटनी के साथ | Oats Veg Cheela with Coconut Chutney Recipe Hindi
ओट्स और वेज चीला एक हेल्दी और स्वादिष्ट इंडियन पैनकेक है जो ओट्स, बेसन और ताजी सब्जियों से बनता है। साथ में बनी नारियल की चटनी इसे और भी स्वादिष्ट बनाती है। यह नाश्ते या हल्के डिनर के लिए परफेक्ट है।
✅ सामग्री (Ingredients)
➤ ओट्स वेज चीला के लिए:
- 1 कप ओट्स (पाउडर किया हुआ)
- 1/2 कप बेसन
- 1/4 कप दही (वैकल्पिक – चीला को सॉफ्ट बनाता है)
- 1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 छोटा टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 1/4 कप कद्दूकस गाजर
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटी)
- 2 टेबल स्पून हरा धनिया
- 1/2 टीस्पून हल्दी
- 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
- पानी (घोल के लिए)
- तेल या घी सेंकने के लिए
➤ नारियल चटनी के लिए:
- 1 कप ताजा या सूखा कद्दूकस नारियल
- 2 टेबल स्पून भुनी चना दाल
- 1-2 हरी मिर्च
- 1 इंच अदरक
- नमक स्वाद अनुसार
- 1/2 कप पानी
- तड़का – 1 टीस्पून तेल, 1/2 टीस्पून राई, 5-6 करी पत्ते
✅ बनाने की विधि (How to Make)
➤ ओट्स वेज चीला:
- मिक्सर में ओट्स को पाउडर कर लें।
- एक बाउल में ओट्स पाउडर, बेसन, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।
- अब कटा प्याज, टमाटर, गाजर, हरी मिर्च और हरा धनिया डालें।
- दही डालें (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) और पानी डालकर गाढ़ा लेकिन बहने लायक घोल बनाएं।
- तवा या नॉन-स्टिक पैन गरम करें। हल्का तेल लगाकर घोल फैलाएं और मीडियम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा सेंकें।
➤ नारियल चटनी:
- मिक्सर में नारियल, भुनी चना दाल, हरी मिर्च, अदरक, नमक और पानी डालकर स्मूद पेस्ट बनाएं।
- एक छोटे पैन में तेल गर्म करें। राई डालें, फूटने लगे तो करी पत्ते डालें।
- ये तड़का चटनी में डालें और मिलाएं।
✅ सर्व करने का तरीका
गरमा गरम ओट्स और वेज चीला को नारियल की ताजी चटनी के साथ परोसें। यह हेल्दी, लो ऑयल और फाइबर से भरपूर नाश्ता या हल्का डिनर है।
✅ हेल्दी टिप्स
- ओट्स फाइबर और हेल्दी कार्ब्स का अच्छा स्रोत है।
- सब्ज़ियाँ पोषण और रंग-बिरंगापन बढ़ाती हैं।
- दही घोल को सॉफ्ट बनाता है – वैकल्पिक है।
- कम तेल में नॉन-स्टिक पैन पर बनाएं।
✅ Keywords (कीवर्ड्स)
- ओट्स चीला रेसिपी
- वेज चीला हिंदी में
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