क्रिस्पी ब्रेड रोल्स रेसिपी पनीर और वेजी स्टफिंग के साथ | Crispy Bread Rolls Recipe Hindi
आज हम लेकर आए हैं एक बेहद स्वादिष्ट और आसान स्नैक रेसिपी – क्रिस्पी ब्रेड रोल्स पनीर और वेजी स्टफिंग के साथ। यह बच्चों और बड़ों दोनों के लिए परफेक्ट है। शाम की चाय के साथ या टिफिन में भी इसे रखा जा सकता है। आइए जानें इसे बनाने की आसान विधि।
✅ सामग्री (Ingredients)
➜ स्टफिंग के लिए:
- 100 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 मध्यम उबला आलू (कुचला हुआ)
- 1/4 कप उबली मटर
- 1/4 कप कद्दूकस की हुई गाजर
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटी)
- 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टीस्पून गरम मसाला
- नमक स्वाद अनुसार
- 2 टेबल स्पून हरा धनिया (बारीक कटा)
➜ ब्रेड रोल के लिए:
- 8-10 ब्रेड स्लाइस
- पानी (ब्रेड को हल्का गीला करने के लिए)
- तेल (तलने के लिए)
✅ बनाने की विधि (Steps to Make Crispy Bread Rolls)
- सबसे पहले स्टफिंग तैयार करें। एक बाउल में पनीर, उबला आलू, मटर, गाजर, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स करें।
- ब्रेड स्लाइस के किनारे काट लें और हल्का सा पानी छिड़ककर नरम करें।
- ब्रेड स्लाइस को हथेली से दबाकर बेलें ताकि वह पतली हो जाए।
- बीच में तैयार स्टफिंग रखें और किनारों को बंद करते हुए रोल का आकार दें।
- इसी तरह सभी रोल्स तैयार कर लें।
- कढ़ाई में तेल गरम करें और रोल्स को गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक तलें।
- तले हुए रोल्स को किचन पेपर पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
✅ सर्विंग सजेशन (Serving Suggestion)
क्रिस्पी ब्रेड रोल्स को हरी चटनी, टमाटर सॉस या मिर्च-लहसुन चटनी के साथ गरमा गरम परोसें। बच्चों के टिफिन या पार्टी स्टार्टर के तौर पर भी बेहतरीन।
✅ टिप्स (Tips)
- ब्रेड को ज्यादा गीला न करें – बस हल्का सा पानी लगाकर नरम करें।
- फिलिंग सूखी रखें ताकि रोल्स फटें नहीं।
- धीमी आंच पर तलें ताकि रोल्स अंदर तक क्रिस्पी बनें।
✅ क्रिस्पी ब्रेड रोल्स क्यों बनाएं?
पनीर और सब्जियों से भरी यह डिश स्वाद के साथ-साथ पौष्टिक भी है। बच्चों को पनीर और सब्जियां खिलाने का मजेदार तरीका। इसे बनाना भी बहुत आसान है।
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